核桃青豆玉米

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今天无意中看到了朋友送的新鲜核桃仁了，想搭配青豆和玉米一起炒。大家都知道，核桃仁外形类似人脑部形状， 常吃它能补充大脑的营养，健脑益智；而它堪称抗氧化之王，同时还有美容、消炎杀菌、保护心脏、防止白发、防治神经衰弱等功效。烤过的核桃仁粒，搭配玉米和青豆一起炒， 没想到给我带来了大大的惊喜，口感真好，香脆的核桃仁、香甜软糯的玉米、清甜的青豆的无意邂逅，融汇在一起带来这么好吃的味道。

核桃青豆玉米的用料

核桃仁 1小蝶 青豆 1小蝶
玉米 1小盘 油盐 适量

核桃青豆玉米的做法

核桃青豆玉米的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
核桃青豆玉米的做法图解2

步骤2

干净锅， 将核桃放入里面微微翻炒一下， 炒香后盛出来；（也可以放入烤箱中微微烘烤一下）
核桃青豆玉米的做法图解3

步骤3

烧锅开水，放入少许盐和几滴油；
核桃青豆玉米的做法图解4

步骤4

将玉米和青豆放入里面焯煮熟；
核桃青豆玉米的做法图解5

步骤5

捞出后控干水分；
核桃青豆玉米的做法图解6

步骤6

热锅凉油， 放入焯好的青豆玉米进去翻炒；
核桃青豆玉米的做法图解7

步骤7

翻炒几下后加入盐调味；
核桃青豆玉米的做法图解8

步骤8

最后出锅时放入核桃仁翻炒均匀即可盛入盘中。
核桃青豆玉米的做法图解9

步骤9

端上桌了。

核桃青豆玉米的烹饪技巧

1. 将核桃仁放入干净锅微微翻炒一下，这样炒过核桃仁会更干香；也可以放入烤箱中微微烤一下； 2. 炒玉米和青豆时加入点油和盐能保持蔬菜的色泽， 口感更好； 3. 核桃仁出锅前放入，不要翻炒过多，要保持核桃仁酥脆的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-23

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载

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