糯米排骨南瓜盅

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朵朵小妮子
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因为造型漂亮 所以就想试试 我是颜控 我能怎么办 当然营养也很丰富哈

糯米排骨南瓜盅的用料

板栗南瓜 1个 糯米 适量
百合 小米
排骨 四块 葱姜料酒
麻油 十三香
盐 鸡粉
蚝油 雕花刀
小勺

糯米排骨南瓜盅的做法

糯米排骨南瓜盅的做法图解1

步骤1

十三香忘拍了 使用的工具有雕花刀 挖瓜瓤的我后来改成了小勺更方便 糯米 小米 百合提前泡发四小时以上
糯米排骨南瓜盅的做法图解2

步骤2

排骨洗净泡水半小时以上去血水 中途换一次水
糯米排骨南瓜盅的做法图解3

步骤3

去除血水的排骨放盐 鸡粉 葱姜料酒 香油 十三香腌制半小时以上
糯米排骨南瓜盅的做法图解4

步骤4

南瓜洗净 1、绕着接近南瓜顶部部分用雕花刀画一圈线 2、 对着圈线选好开刀位置 3、 雕花刀正三角插入，刀片拔出来后沿着切开的其中一条边缘再倒三角插入 4、 按照水果刀划出的圈线，以雕花刀一正一反的顺序，反复操作即可切出花边。
糯米排骨南瓜盅的做法图解5

步骤5

稍微有点误差也在所难免的
糯米排骨南瓜盅的做法图解6

步骤6

这样就可以了
糯米排骨南瓜盅的做法图解7

步骤7

雕花刀比较适合用于西瓜 哈密瓜等软些的水果如果是南瓜的话 亲可以用水果刀在边缘部分再切深点 再整个揭开哦
糯米排骨南瓜盅的做法图解8

步骤8

小勺挖去瓜瓤 备用
糯米排骨南瓜盅的做法图解9

步骤9

泡发好的糯米 小米 百合冲洗沥水
糯米排骨南瓜盅的做法图解10

步骤10

加排骨少许水筷子翻拌均匀至电饭锅里蒸熟
糯米排骨南瓜盅的做法图解11

步骤11

蒸熟的糯米饭晶莹透亮 有弹性
糯米排骨南瓜盅的做法图解12

步骤12

用小勺把蒸熟的糯米排骨装进南瓜盅中
糯米排骨南瓜盅的做法图解13

步骤13

电饭煲中蒸十至十五分钟即可出锅
糯米排骨南瓜盅的做法图解14

步骤14

上面撒上葱花 漂亮又营养的糯米排骨南瓜盅真的不会让你失望
糯米排骨南瓜盅的做法图解15

步骤15

再来一张 怎么也拍不够
糯米排骨南瓜盅的做法图解16

步骤16

颜控的我 哈哈
糯米排骨南瓜盅的做法图解17

步骤17

这样的早餐我是怎么也不会赖床滴
糯米排骨南瓜盅的做法图解18

步骤18

最后吃剩的南瓜可以削皮加米熬成南瓜粥 既养胃又不浪费 何乐而不为呢

糯米排骨南瓜盅的烹饪技巧

1、糯米排骨一定要提前蒸熟 2、蒸南瓜时只须蒸十至十五分钟即可 我用的是电压力煲 所以密封性好 蒸的时间刚刚好 如果南瓜蒸过了 焉掉了 造型就不好看了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-25

©本菜谱的做法由 朵朵小妮子 编写，未经授权不得转载

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