炒烩菜

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郭元奕
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烩菜可以根据自己的口味选择搭配食材。做烩菜要注意的是，先放不容易熟的菜，再放容易熟的菜。

炒烩菜的用料

蒜薹 青椒
土豆 洋葱
火腿 酱油
醋 盐

炒烩菜的做法

炒烩菜的做法图解1

步骤1

准备食材。蒜薹洗净切小段。
炒烩菜的做法图解2

步骤2

把水烧开，煮蒜薹五分钟。
炒烩菜的做法图解3

步骤3

准备青椒。
炒烩菜的做法图解4

步骤4

把青椒切成小块。
炒烩菜的做法图解5

步骤5

土豆削皮切厚片。
炒烩菜的做法图解6

步骤6

把土豆切成条块。
炒烩菜的做法图解7

步骤7

洋葱切小方片。
炒烩菜的做法图解8

步骤8

准备火腿，火腿切条块。
炒烩菜的做法图解9

步骤9

热锅热油。
炒烩菜的做法图解10

步骤10

把切好的青椒，土豆，洋葱倒入锅中翻炒。
炒烩菜的做法图解11

步骤11

准备调料。酱油，醋，盐。
炒烩菜的做法图解12

步骤12

把适量调料酱油，醋，盐放入锅中，翻炒均匀。
炒烩菜的做法图解13

步骤13

加入蒜薹翻炒。
炒烩菜的做法图解14

步骤14

加入火腿翻炒。翻炒至所有食材熟透就可以出锅了，感觉口味不够的话可以再加些调料。
炒烩菜的做法图解15

步骤15

出锅盛盘。成品图。

炒烩菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-25

©本菜谱的做法由 郭元奕 编写，未经授权不得转载

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