红烧土豆鸡块

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爱吃鸡肉和土豆的小伙伴这道菜一定不能错过

红烧土豆鸡块的用料

鸡 半只 土豆 2个
葱姜蒜 生抽 3勺
料酒 3勺 老抽 少量
盐

红烧土豆鸡块的做法

红烧土豆鸡块的做法图解1

步骤1

因为两个人吃，只买了半只鸡，切成小块，如果不要太油的话。就把部分肥的鸡皮撕下来扔了
红烧土豆鸡块的做法图解2

步骤2

土豆切成滚刀块或者四方块。
红烧土豆鸡块的做法图解3

步骤3

姜切片，蒜拍一下 比较容易入味 干辣椒适量 小葱切长段 备用
红烧土豆鸡块的做法图解4

步骤4

黄酒把鸡肉腌一下，腌10分钟左右，用料酒也可以
红烧土豆鸡块的做法图解5

步骤5

锅中放油 把姜片和蒜煸香
红烧土豆鸡块的做法图解6

步骤6

腌好的鸡肉放入锅中煸炒
红烧土豆鸡块的做法图解7

步骤7

加点生抽，干红辣椒放进去，继续煸炒
红烧土豆鸡块的做法图解8

步骤8

加入土豆，加盐，鸡精，刚才剩下的黄酒全倒锅里盖锅盖中火
红烧土豆鸡块的做法图解9

步骤9

加点老抽上色，大火收收汁 出锅
红烧土豆鸡块的做法图解10

步骤10

出锅加小葱段

红烧土豆鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-25

©本菜谱的做法由 sugar_小馋猫 编写，未经授权不得转载

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