煎皖鱼炒木耳

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罗丁丁
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煎皖鱼炒木耳我的创意菜肴，宝宝很喜欢吃，假期做上一道皖鱼木耳菜肴不错的选择哦。 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。中医认为，草鱼有平肝、祛风、治痹等功效。 黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。

炒木耳的用料

皖鱼 450克 瘦肉卷 45克
木耳 一碗提前浸泡 葱花 2条
蒜蓉 7粒 花生油 一大勺
姜片 6片 耗油 6克
鸡粉 2克 五香粉 2克
盐 3克

炒木耳的做法

煎皖鱼炒木耳#一机多能 一席饪选#的做法图解1

步骤1

准备好食材洗净备好如图
煎皖鱼炒木耳#一机多能 一席饪选#的做法图解2

步骤2

木耳提前浸泡一个小时
煎皖鱼炒木耳#一机多能 一席饪选#的做法图解3

步骤3

洗净的皖鱼洒点五香粉.盐、腌制20分钟表面洒些生粉备用
煎皖鱼炒木耳#一机多能 一席饪选#的做法图解4

步骤4

倒入一大勺花生油热锅热油下皖鱼煎，大火煎40秒先再转小火煎
煎皖鱼炒木耳#一机多能 一席饪选#的做法图解5

步骤5

煎至熟了微微发黄翻面小火哦
煎皖鱼炒木耳#一机多能 一席饪选#的做法图解6

步骤6

俩面煎熟
煎皖鱼炒木耳#一机多能 一席饪选#的做法图解7

步骤7

煎好乘入盘中放好
煎皖鱼炒木耳#一机多能 一席饪选#的做法图解8

步骤8

热锅热油下蒜蓉、姜片爆香
煎皖鱼炒木耳#一机多能 一席饪选#的做法图解9

步骤9

下木耳翻炒
煎皖鱼炒木耳#一机多能 一席饪选#的做法图解10

步骤10

炒至微熟
煎皖鱼炒木耳#一机多能 一席饪选#的做法图解11

步骤11

接着倒入煎好的皖鱼和瘦肉卷翻炒下耗油、鸡粉、生抽、葱花翻炒1分钟即可出锅。
煎皖鱼炒木耳#一机多能 一席饪选#的做法图解12

步骤12

成品图煎皖鱼炒木耳
煎皖鱼炒木耳#一机多能 一席饪选#的做法图解13

步骤13

美味哦！

炒木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-25

©本菜谱的做法由 罗丁丁 编写，未经授权不得转载

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