开胃菜——凉拌豇豆

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凉拌是夏天的绝配，简单开胃又下饭。

凉拌豇豆的用料

豇豆一小把 辣椒两个
蒜瓣适量 老干妈一勺
辣椒油一勺 陈醋一勺半
香油一勺半 生抽一勺
盐适量 食用油适量

凉拌豇豆的做法

开胃菜——凉拌豇豆的做法图解1

步骤1

豇豆、蒜瓣、辣椒洗净。
开胃菜——凉拌豇豆的做法图解2

步骤2

锅里加水煮开，放入豇豆，滴几滴食用油和适量盐，煮4-5分钟，捞起过两遍凉水。
开胃菜——凉拌豇豆的做法图解3

步骤3

辣椒和蒜瓣切碎。
开胃菜——凉拌豇豆的做法图解4

步骤4

放入碗里加生抽、陈醋、香油、辣椒油、老干妈和适量盐拌匀。
开胃菜——凉拌豇豆的做法图解5

步骤5

过好凉水的豇豆切成小段放到盘子里。
开胃菜——凉拌豇豆的做法图解6

步骤6

淋上调好的酱汁，搅拌均匀即可。

凉拌豇豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-26

©本菜谱的做法由 _娴宝妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 辣 咸 下饭菜

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