懒人溏心卤蛋

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富二代的扇贝很魂牵梦绕
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懒人做法，每次多做几颗，以备饥饿之时

懒人溏心卤蛋的用料

鸡蛋 6个 白芷 3g
八角 2颗 香叶 2片
小茴香 5g 桂皮 5g
东古一品鲜生抽 25g 蚝油 2茶勺
糖 10g 鸡粉 10g

懒人溏心卤蛋的做法

懒人溏心卤蛋的做法图解1

步骤1

配料：常温鸡蛋
懒人溏心卤蛋的做法图解2

步骤2

第一步：水开下鸡蛋中火煮6分钟关火⚠️鸡蛋
懒人溏心卤蛋的做法图解3

步骤3

第三步：锅里放油，烧热下香料炒香
懒人溏心卤蛋的做法图解4

步骤4

第四步：锅里加水，加入酱油、蚝油、糖、鸡粉煮开小火熬煮5分钟
懒人溏心卤蛋的做法图解5

步骤5

第五步：将煮好汤料过滤倒出，剥好的鸡蛋放汤汁内，等凉，盖盖放冰箱冷藏8-12小时。
懒人溏心卤蛋的做法图解6

步骤6

一颗完美的溏心蛋成功！

懒人溏心卤蛋的烹饪技巧

一颗完美的溏心蛋火候很重要 鸡蛋一定要在水开之后下锅调到中火 设置好计时器时间到立即捞出浸泡冷水 剥壳时需要注意 这时候的鸡蛋很娇弱 下刀切蛋时速度一定快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-28

©本菜谱的做法由 富二代的扇贝很魂牵梦绕 编写，未经授权不得转载

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