椒盐猪爪

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食材清单

猪爪两个 泰椒和朝天 4个
洋葱 半个 大料 一个
姜片 两片 冰糖 六颗
陈皮 一块 椒盐

烹饪步骤

椒盐猪爪的做法图解1

步骤1

准备好食材
椒盐猪爪的做法图解2

步骤2

猪脚用水焯一下去腥
椒盐猪爪的做法图解3

步骤3

焯好后用温水洗去油脂。
椒盐猪爪的做法图解4

步骤4

洗好后开始卤,加入老抽,生抽,大料,陈皮,姜片葱段。如果闲麻烦,也可以直接放一包酱肉包,因为家里没有了,所以自己搭配的材料。中火闷煮一个小时
椒盐猪爪的做法图解5

步骤5

煮好后,猪脚皮朝上,放入油锅炸一下,用勺子往猪皮上泼油,让猪皮酥脆。
椒盐猪爪的做法图解6

步骤6

留底油,加入洋葱沫,和辣椒段,翻炒,然后加入猪脚。出锅时候撒入椒盐即可
椒盐猪爪的做法图解7

步骤7

猪脚香酥可口,适合喝点啤酒

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-02 18:12:59

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