椒盐猪爪

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吖刘倩
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椒盐猪爪的用料

猪爪两个 泰椒和朝天 4个
洋葱 半个 大料 一个
姜片 两片 冰糖 六颗
陈皮 一块 椒盐

椒盐猪爪的做法

椒盐猪爪的做法图解1

步骤1

准备好食材
椒盐猪爪的做法图解2

步骤2

猪脚用水焯一下去腥
椒盐猪爪的做法图解3

步骤3

焯好后用温水洗去油脂。
椒盐猪爪的做法图解4

步骤4

洗好后开始卤，加入老抽，生抽，大料，陈皮，姜片葱段。如果闲麻烦，也可以直接放一包酱肉包，因为家里没有了，所以自己搭配的材料。中火闷煮一个小时
椒盐猪爪的做法图解5

步骤5

煮好后，猪脚皮朝上，放入油锅炸一下，用勺子往猪皮上泼油，让猪皮酥脆。
椒盐猪爪的做法图解6

步骤6

留底油，加入洋葱沫，和辣椒段，翻炒，然后加入猪脚。出锅时候撒入椒盐即可
椒盐猪爪的做法图解7

步骤7

猪脚香酥可口，适合喝点啤酒

椒盐猪爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-02

©本菜谱的做法由 吖刘倩 编写，未经授权不得转载

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