地三鲜

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地三鲜的用料

土豆 两只（喜欢可以多一两个） 茄子 五只（杭椒茄子）
青椒 两只 葱姜蒜 若干

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

土豆、茄子切成小块，辣椒切成宽段，葱姜切丝蒜切段等下备用。 倒油，然后预热，油开锅以后将土豆倒入锅中进行过油直至金黄捞出 茄子亦同，炸软后捞出 辣椒放入锅中五秒钟捞出 放入盘中，如图。
地三鲜的做法图解2

步骤2

热油锅，放入少量油，即将要开锅时，将姜葱姜蒜爆锅，炒出味道后将过好油的茄子土豆辣椒一同倒入锅中，加入适量的盐，蚝油，味极鲜酱油，进行翻炒，汤汁完全被吸收掉盛盘。
地三鲜的做法图解3

步骤3

完成！这道菜还是蛮简单的，欢迎大家围观

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-04

©本菜谱的做法由 iChristy 编写，未经授权不得转载

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