羊肉温补~适合所有季节哦

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前题是要看个人体质哈买到斤半盐池摊羊羊排，请陕北人炖下
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清炖羊排的用料

羊排 450g	姜片 4片
大葱 1根	香菜 1把
干辣椒 4，5根

清炖羊排的做法

步骤1

购买羊排，处理成合适的大小

步骤2

备料：姜片，大葱，干辣椒，香菜

步骤3

一锅开水，将羊排焯血水

步骤4

将血水倒掉，羊排再次清洗干净

步骤5

重新加水，放入洗净的羊排

步骤6

继续放入大葱，姜片，干辣椒

步骤7

煮开后放入香菜，中小火炖2小时左右

步骤8

羊排上盘撒上香菜，羊汤呈碗（撒上香菜末，适量盐），配上酥脆的烤饼

步骤9

穆小馋®私享美食出品

清炖羊排的烹饪技巧

误区：很多人认为羊肉的火气很大，适合冬令进补，夏天食用不合时宜。其实不然，只要烹调方法得当，夏季吃羊肉既能得到营养，又不会上火 1、为了躲避夏季的炎热，越来越离不开空调。同时冰镇饮料、冰淇淋为解暑之物，还有长时间吹空调都导致了体寒 2、对于体寒的人在夏季吃些羊肉、喝点羊汤是很有益处的 3、要注意的是，夏天用羊肉改善阳虚体质，应该以汤水为主，而不要去吃烧烤的羊肉注：吃羊肉也得分体质，如果平时就肝火大、便秘或阴虚体质的，就不要或少吃羊肉了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-04 · 陕西省

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