杨小厨处理冰箱存货之蛋饼的N种吃法

4762 浏览 26 收藏
收藏
南柯一梦_💚WYB
南柯一梦_💚WYB 南柯一梦_💚WYB
＋ 关注

蛋饼是中国的一道家常菜肴，其因制作简单，材料便宜，味道鲜美，且富含营养而深得百姓喜爱。其主要材料鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利。是一种老少皆宜的家常营养菜。

蛋饼的用料

鸡蛋 3个 牛奶 100ml
盐 一小撮 小葱 1把
牛肉片 200克 蒜苗 3根
洋葱 1/2个 黑胡椒粉 一小撮
烤肉酱 1勺 油 适量
料酒 适量 面粉 5勺

蛋饼的做法

杨小厨处理冰箱存货之蛋饼的N种吃法的做法图解1

步骤1

打三个鸡蛋
杨小厨处理冰箱存货之蛋饼的N种吃法的做法图解2

步骤2

充分打散后加入牛奶搅拌。
杨小厨处理冰箱存货之蛋饼的N种吃法的做法图解3

步骤3

我选择低筋面粉。
杨小厨处理冰箱存货之蛋饼的N种吃法的做法图解4

步骤4

加入5勺面粉，搅拌均匀至没有颗粒。
杨小厨处理冰箱存货之蛋饼的N种吃法的做法图解5

步骤5

小葱切葱花。
杨小厨处理冰箱存货之蛋饼的N种吃法的做法图解6

步骤6

葱花加入蛋奶液。
杨小厨处理冰箱存货之蛋饼的N种吃法的做法图解7

步骤7

加入一小撮盐。搅拌成蛋饼液。
杨小厨处理冰箱存货之蛋饼的N种吃法的做法图解8

步骤8

热锅热油，牛肉片，洋葱，蒜苗一起炒一个配菜。
杨小厨处理冰箱存货之蛋饼的N种吃法的做法图解9

步骤9

加入料酒，烤肉酱和黑胡椒粉。炒熟收汁。
杨小厨处理冰箱存货之蛋饼的N种吃法的做法图解10

步骤10

另起油锅。热锅热油，加入三勺准备好的蛋饼液。然后另一只手迅速拿起锅子转动，自然形成一张蛋饼。
杨小厨处理冰箱存货之蛋饼的N种吃法的做法图解11

步骤11

自动形成的圆圆的蛋饼。
杨小厨处理冰箱存货之蛋饼的N种吃法的做法图解12

步骤12

等蛋液凝固后翻面。十几秒后就OK了。
杨小厨处理冰箱存货之蛋饼的N种吃法的做法图解13

步骤13

取适量炒好的配菜，卷起来，中间切一刀。
杨小厨处理冰箱存货之蛋饼的N种吃法的做法图解14

步骤14

摆盘。完工。
杨小厨处理冰箱存货之蛋饼的N种吃法的做法图解15

步骤15

蛋饼不加配菜也很不错哦。
杨小厨处理冰箱存货之蛋饼的N种吃法的做法图解16

步骤16

配上辣白菜，完美。

蛋饼的烹饪技巧

配菜可以不做，或者换成你喜欢的任何一种配菜加进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-04

©本菜谱的做法由 南柯一梦_💚WYB 编写，未经授权不得转载

蛋饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 杨小厨处理冰箱存货之蛋饼的N种吃法

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 杨小厨处理冰箱存货之蛋饼的N种吃法的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活