香辣鸡块

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简单美味

香辣鸡块的用料

干辣椒 15g 花椒 5g
嫩姜 10g 蒜米 10g
鸡块 半只 生抽 5g
盐 6g 食用油 100g
黑胡椒粉 3g

香辣鸡块的做法

香辣鸡块的做法图解1

步骤1

鸡肉斩小块，焯水，滤出鸡块，用水冲洗，去除鸡肉腥味。
香辣鸡块的做法图解2

步骤2

热锅，中火，下100g食用油，6g盐，干辣椒黑胡椒粉，花椒粉炒香，再放姜丝，蒜，待香味煸出，再放入鸡块，适量生抽，翻炒15分钟，即可盛出食用！

香辣鸡块的烹饪技巧

炒鸡块放油盐都比较多些，因为这些和辣味配起来比较美味，喜欢吃干香鸡肉的，翻炒鸡块的时候，把火稍微调小些，翻炒次数少一些，让火慢慢的将鸡肉煎干，煎香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-04

©本菜谱的做法由 Vincirl 编写，未经授权不得转载

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