凉拌茄子

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陈陈陈小贤
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夏季开胃非它莫属

凉拌茄子的用料

茄子 2-3个 生抽 2勺
香油 1勺 花椒油 1小勺
醋 1小勺 圆蒜 2个
小米辣 5个 青尖椒 1个
鸡精 适量 姜 一小块

凉拌茄子的做法

凉拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗干净上锅蒸，大火蒸十分钟
凉拌茄子的做法图解2

步骤2

蒸好的茄子放在一边晾凉
凉拌茄子的做法图解3

步骤3

姜蒜尖椒切细
凉拌茄子的做法图解4

步骤4

茄子撕成条，如果太烫也可以选择用刀切
凉拌茄子的做法图解5

步骤5

姜蒜辣椒倒在茄子上
凉拌茄子的做法图解6

步骤6

倒入生抽，醋，香油，花椒油，鸡精！！搞定

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-05

©本菜谱的做法由 陈陈陈小贤 编写，未经授权不得转载

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