绿色薄蛋卷

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宝宝除了一日三餐，还需要饭后零食。而外面买的当然赶不上自己家做的健康卫生营养啦。 今天饭团麻麻分享一个加了蔬菜的小蛋卷，把蔬菜“藏”在蛋卷里。非常适合给不爱吃蔬菜的小宝们当零食吃。

绿色薄蛋卷的用料

鸡蛋 2个 低粉 50克
黑芝麻 5克 飘儿白 30克
无盐黄油 40克

绿色薄蛋卷的做法

绿色薄蛋卷的做法图解1

步骤1

准备食材：低筋面粉50克，鸡蛋2个，无盐黄油40克，飘儿白30克，熟黑芝麻5克，糖适量。 麻麻们要发挥自己的聪明才智，可以将飘儿白换成菠菜，清水，牛奶等
绿色薄蛋卷的做法图解2

步骤2

将飘儿白放到开水锅里焯水
绿色薄蛋卷的做法图解3

步骤3

将飘儿白切碎，放到搅拌机加适量清水搅拌成青菜汁。 为了保留蔬菜更多的营养，我没将青菜汁过滤。
绿色薄蛋卷的做法图解4

步骤4

黄油放到刚焯水的开水锅里，隔水融化。
绿色薄蛋卷的做法图解5

步骤5

将鸡蛋打入大碗中，搅拌均匀。 过了周岁宝宝可以加点糖。
绿色薄蛋卷的做法图解6

步骤6

将黄油和70克左右的青菜汁倒入蛋液里搅拌均匀
绿色薄蛋卷的做法图解7

步骤7

再在碗中筛入低筋面粉。用横向搅拌方法吧面糊混合均匀。最后加入熟黑芝麻，搅拌均匀。 调好的面糊是比较稀的，如流水状，这样煎的蛋卷才薄。
绿色薄蛋卷的做法图解8

步骤8

开小火，舀一勺面糊，轻轻地晃动锅，将饼摊的尽可能薄，用小火慢慢烘，这样饼才会脆些。有点变色后翻面，继续小火烘。
绿色薄蛋卷的做法图解9

步骤9

两面都变色，熟透后取出来，趁热卷起来，晾凉就可以给宝宝吃了。 可能比外面买的蛋卷要厚些，软些，但这可都是麻麻们对宝宝满满的爱。

绿色薄蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-05

©本菜谱的做法由 金妈辅食 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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