快手早餐之原味松饼（健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白）

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这个方子能做8-10个松饼，大小如图。 一直想做松饼，看了其他人的菜谱发现大多要加泡打粉、要打发蛋白。泡打粉家里有，但听说不健康就不想放了；早上时间紧，打发蛋白怪费劲的，所以就有了现在这款松饼啦！ 其实松饼挺好做的，原料多一点少一点都不是特别影响成品，但是锅子一定要不粘的平底锅。我又要夸宜家的小锅了，一点都不粘而且很轻，还狠便宜只要7.9！！做爆浆吐司（有芝士）都不粘！ 可能是锅子受热不均（可是真的很不粘啊喂），可能没有打发蛋白，也可能是没有过筛，这个方子做出来的松饼是虎皮花纹的，不是那种光滑的，好在快手又简单，不影响口感～

松饼的用料

低筋面粉 80g 鸡蛋 1个
牛奶 80g 细砂糖 15g
柠檬汁 4滴（可不放） 盐 1g（捏一撮）

松饼的做法

快手早餐之原味松饼（健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白）的做法图解1

步骤1

来一张图先～
快手早餐之原味松饼（健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白）的做法图解2

步骤2

准备材料：低筋面粉➕牛奶➕鸡蛋➕细砂糖➕柠檬汁（去腥的，可不用）➕盐（没入镜）
快手早餐之原味松饼（健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白）的做法图解3

步骤3

鸡蛋打在盆里，滴3-4滴柠檬汁
快手早餐之原味松饼（健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白）的做法图解4

步骤4

加牛奶，搅打均匀
快手早餐之原味松饼（健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白）的做法图解5

步骤5

加面粉、细砂糖、盐（面粉可过筛）
快手早餐之原味松饼（健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白）的做法图解6

步骤6

Z字型或者半圈搅打均匀
快手早餐之原味松饼（健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白）的做法图解7

步骤7

搅打均匀之后的样子
快手早餐之原味松饼（健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白）的做法图解8

步骤8

锅烧至温热，舀一勺面糊倒入锅内，就直直地倒进去就很圆了（第一个一般是试温度的）
快手早餐之原味松饼（健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白）的做法图解9

步骤9

有气孔且晃动锅子松饼不粘的时候就可以翻面啦（我是直接颠过来的～）
快手早餐之原味松饼（健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白）的做法图解10

步骤10

煎好啦～一般只有一面是好看的，另一面煎熟就好啦
快手早餐之原味松饼（健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白）的做法图解11

步骤11

配上水果和牛奶
快手早餐之原味松饼（健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白）的做法图解12

步骤12

营养早餐～

松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-05

©本菜谱的做法由 Annie的早餐日记 编写，未经授权不得转载

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