年轮小饼干

精品
3.0万 浏览 261 收藏
收藏
松鼠鱼77
松鼠鱼77 松鼠鱼77
＋ 关注

许多饼干的配方都比较麻烦，材料多操作复杂。此款小饼干做法极其简单，但却有着曲奇酥香的口感。加入黑芝麻，给宝贝们做个小零食，营养健康又补脑。挤不好曲奇的童鞋也可以试试这款年轮小饼干。

年轮小饼干的用料

低筋粉 130克 黄油 60克
杏仁粉 20克 细砂糖 35克
鸡蛋 1个 黑芝麻 35克
糖 50克 玉米油 8+8克

年轮小饼干的做法

年轮小饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入糖35克。
年轮小饼干的做法图解2

步骤2

打发至蓬松发白。
年轮小饼干的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，分三次加入黄油内，每次打发均匀后再加入下一次。
年轮小饼干的做法图解4

步骤4

杏仁粉和低筋粉混合筛入黄油内。
年轮小饼干的做法图解5

步骤5

用刮刀拌匀成面团，放进冰箱冷藏30分钟。
年轮小饼干的做法图解6

步骤6

制作馅料：黑芝麻加入糖用料理机打散，不要太细，有点颗粒感更好吃。
年轮小饼干的做法图解7

步骤7

加入8克玉米油混合均匀成馅料。
年轮小饼干的做法图解8

步骤8

取出冷藏好的面团，整理成长方形。
年轮小饼干的做法图解9

步骤9

上下铺上油纸，擀面杖擀成2mm厚的长方形。
年轮小饼干的做法图解10

步骤10

切去不规则的四边，剩余的8克玉米油用柔软无毒的英国爱享佳硅胶刷刷在表面，
年轮小饼干的做法图解11

步骤11

黑芝麻馅料涂满面片。
年轮小饼干的做法图解12

步骤12

擀面杖放在靠近身体的一侧油纸下面。
年轮小饼干的做法图解13

步骤13

借助擀面杖卷成卷，像卷蛋糕卷一样。送进冰箱冷冻30分钟。
年轮小饼干的做法图解14

步骤14

烤箱预热。上下火190度.。取出黄油面卷切成1cm厚的片，全部做好放进烤盘。
年轮小饼干的做法图解15

步骤15

送入烤箱，上下火185度烘烤18分钟，至表面有微微焦黄色就好了。晾凉后酥香。
年轮小饼干的做法图解16

步骤16

成品。
年轮小饼干的做法图解17

步骤17

成品。
年轮小饼干的做法图解18

步骤18

成品。

年轮小饼干的烹饪技巧

杏仁粉没有可以低筋粉代替。黄油一定要软化到位，是软化不是融化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由 松鼠鱼77 编写，未经授权不得转载

年轮小饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

年轮小饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 年轮小饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 年轮小饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活