【云顶香酥曲奇】——COUSS CO-750A智能烤箱出品
曲奇做为烘焙新手入门必学的美食,基本玩儿烘焙的人人都会,可是要真的做漂亮做好吃却并不容易。CO-750A的背部风机吹出的热风可以有助于曲奇的定型,这款云顶曲奇的纹路是不是很清晰漂亮呀~
【云顶香酥曲奇】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法
【云顶香酥曲奇】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的烹饪技巧
1、 黄油不要打发过度,不然曲奇形状不好保持。
2、 使用的是中号8齿花嘴,在挤曲奇时,将花嘴左右移动,基本移动6次曲奇就挤好了,形状还是很漂亮的呢,可以用其他花嘴,如10齿菊花嘴,形状会更立体一些。
3、 将挤好曲奇的烤盘放冰箱冷藏10分钟再烤,可有利于曲奇定型哦。
4、 因为曲奇比较厚,开始用高的温度定型,后面用较低的温度将内部烘熟,各烤箱的温度性能不同,烘烤的温度和时间仅供参考,请按曲奇的大小厚度适当调整。
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创建时间:2017-06-08
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