少油版 家常烧茄子

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一笑＆而过
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小时候的夏天 天天都要吃茄子 那时候是妈妈自己种的 。现在想都想不到了，那时候油多贵呀，都不会给很多油来炸菜。就这样做来吃，我还是很喜欢吃茄子

家常烧茄子的用料

茄子 200g 青椒 2个
红椒 一个 葱 2跟
蒜 4粒 老抽 小半勺
盐 一勺 耗油 一勺

家常烧茄子的做法

少油版 家常烧茄子的做法图解1

步骤1

准备好食材
少油版 家常烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子切滚刀块，青椒 红椒切块 蒜末
少油版 家常烧茄子的做法图解3

步骤3

随便切好了
少油版 家常烧茄子的做法图解4

步骤4

茄子放一小勺盐，拌匀 腌制2分钟
少油版 家常烧茄子的做法图解5

步骤5

挤出水来 放一边备用
少油版 家常烧茄子的做法图解6

步骤6

油热 放入蒜末 青椒 红椒爆香
少油版 家常烧茄子的做法图解7

步骤7

放入茄子
少油版 家常烧茄子的做法图解8

步骤8

给一点点老抽 一点点啊 多了黑了的，一勺耗油 炒匀 即可
少油版 家常烧茄子的做法图解9

步骤9

很下饭 小时候的味道

家常烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-09

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载

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