牛奶布丁

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这是款免烤，材料和做法到很简单的小布丁，口感顺滑，孩子很喜欢！

牛奶布丁的用料

白糖 20克 牛奶 250ml
吉利丁粉 10克 树莓 8颗

牛奶布丁的做法

牛奶布丁的做法图解1

步骤1

牛奶加糖隔热水将糖融化，放凉待用
牛奶布丁的做法图解2

步骤2

吉利丁粉放入20克水浸泡十分钟左右
牛奶布丁的做法图解3

步骤3

浸泡好的吉利丁粉隔热水融化，直到变成液体状
牛奶布丁的做法图解4

步骤4

融化好的吉利丁粉与牛奶混合搅拌均匀
牛奶布丁的做法图解5

步骤5

将牛奶混合液放入硅胶模具三分之二左右的份量，留下一点牛奶待用，盖保鲜膜放冰箱冷藏到表面稍微凝固(牛奶不流动)
牛奶布丁的做法图解6

步骤6

树莓放入小筛子中搅成汁与果肉分离(可以用自己喜欢的水果代替树莓)
牛奶布丁的做法图解7

步骤7

将果汁与果泥倒入余下的牛奶中搅拌均匀
牛奶布丁的做法图解8

步骤8

将果汁牛奶混合液放入已表面凝结的布丁上，盖好保鲜膜冻藏一个晚上。
牛奶布丁的做法图解9

步骤9

两色巧克力装裱花袋中隔热水溶化
牛奶布丁的做法图解10

步骤10

小布丁比较软要轻轻脱模，用剪刀在裱花袋中剪个小口，分别点上眼睛，胡子和蝴蝶结上的装饰
牛奶布丁的做法图解11

步骤11

没有模具也可以用各种杯子装好，按以上步骤操作，一样美美的
牛奶布丁的做法图解12

步骤12

成品

牛奶布丁的烹饪技巧

小布丁脱模时要小心否则很容易就裂开，没模具可用各种杯子来装也美美的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 酸 甜 香

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