时令家常菜，豆豉炒通菜梗

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虽然现在的蔬菜一年四季都有，但是习惯于“时而不时”遵守季节时令菜的广东来说，现在又是吃通菜的好时机。通菜也叫空心菜，当季刚开始吃的时候，蒜蓉炒、腐乳炒等，随着季节变化，叶子不是那么好吃。于是只吃通菜梗，通菜梗洗净，放一点豆豉，辣椒，炒着下饭的最实惠家常菜。

豆豉炒通菜梗的用料

通菜 600克 豆豉 20克
花生油 5ml 盐 3克
红辣椒 1个 青辣椒 1个

豆豉炒通菜梗的做法

时令家常菜，豆豉炒通菜梗的做法图解1

步骤1

准备新鲜的通菜去掉叶子；
时令家常菜，豆豉炒通菜梗的做法图解2

步骤2

通菜洗净，通菜梗用手撕开；
时令家常菜，豆豉炒通菜梗的做法图解3

步骤3

热锅，倒油，煸炒香豆豉，放入青辣椒、红辣椒，翻炒；
时令家常菜，豆豉炒通菜梗的做法图解4

步骤4

加入通菜梗，爆炒；
时令家常菜，豆豉炒通菜梗的做法图解5

步骤5

放盐炒即可
时令家常菜，豆豉炒通菜梗的做法图解6

步骤6

美味出锅------时令家常菜，豆豉炒通菜梗

豆豉炒通菜梗的烹饪技巧

1.通菜要选择能嫩的； 2.通菜梗空心，用手撕开即可，不需要用刀；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 爆 咸 辣 下饭菜

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