红烧鲫鱼

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红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 一条 油 适量
盐 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
豆瓣酱 适量 老抽 适量
生抽 适量 花椒 适量
白糖 适量 洋葱 适量

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

将鲫鱼洗净打上花刀，入油锅煎制两面金黄！
红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

将煎好的鱼放入盘中待用！
红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

将准备好的洋葱、姜、大蒜、花椒放入油锅中煸炒出香味后，再放入郫县豆瓣酱炒香，然后加适量水到锅中！
红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

等锅中的汤烧开后，将煎好的鲫鱼放入锅中，加入适量的糖、生抽、老抽和盐煮至汤汁快要收干时，放入葱段，淋少许醋就可以出锅啦！
红烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

将鱼放入盘中后，撒入少许葱花即可食用啦！

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 双鱼座V1 编写，未经授权不得转载

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