卤煮毛豆

2.8万 浏览 113 收藏
收藏
Joly虫子
Joly虫子
＋ 关注

夏天来了，开始吃毛豆了。在鲁迅的〝社戏〞里面看到他们小时候煮毛豆，感觉那滋味是无法想象的美味。今天心里又痒痒了。马上去菜市场买毛豆回来自己煮！

卤煮毛豆的用料

新鲜毛豆 500g 桂皮 2块
辣椒 5一10个 盐 适量
八角 3一5个

卤煮毛豆的做法

卤煮毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆买回来把两头剪掉，用水清洗干净。多洗几遍，尽量将毛毛洗干净。（如果嫌麻烦可以不剪，但要洗干净，剪掉两头，容易入味。）
卤煮毛豆的做法图解2

步骤2

八角、桂皮洗净，桂皮拍成小块。
卤煮毛豆的做法图解3

步骤3

干辣椒洗净。
卤煮毛豆的做法图解4

步骤4

将所有食材放入电饭煲，加盐适量，加水超过食材3cm。按煮饭键煮20分钟左右。（喜欢吃较烂一点的，多加点水，延长煮的时间。）
卤煮毛豆的做法图解5

步骤5

出锅啦！可以开动了！ 冷藏之后味道更佳哦！

卤煮毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 Joly虫子 编写，未经授权不得转载

卤煮毛豆的其他做法更多

上传我做的这道菜

卤煮毛豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卤煮毛豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 卤煮毛豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活