香芹炒肉丝

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天气越来越热，吃饭也没什么胃口，尤其是中午，只有我和婆婆两个人吃午饭，炒多了吃不完，炒少了不够吃，做饭的时候还要考虑到婆婆口味和喜好，还要考虑到老人家的营养。说来也奇怪，婆婆挺喜欢吃芹菜和洋葱的，但我家老公却是一口芹菜都不吃。基本上老公在家的时候，芹菜是不上桌的。其实这芹菜降血压降血脂，食疗价值高，而且富含粗纤维，多吃芹菜还可以促进肠胃蠕动防止便秘。挺好的食材居然还有人不爱吃，费解啊！不过还好，他不吃并不防碍我们吃，家常小菜更下饭，分享一下我做的芹菜炒肉丝的做法吧。这天气越来越热，多吃这个菜也能帮助瘦身哦，不过要注意低盐低油才好。

香芹炒肉的用料

香芹一把	猪瘦肉 100g
洋葱	辣椒
食用油	盐
生抽

香芹炒肉的做法

步骤1

新鲜的香芹。这种芹菜比较嫩，没有那么多的筋。我一般都是连茎带叶一起炒；

步骤2

把芹菜切成小段，洋葱也切成小段，辣椒也切小段；

步骤3

猪瘦肉切丝，用生抽酱油腌3分钟左右；这个肉炒出来比较嫩。

步骤4

炒锅上火烧热放油，把腌好的瘦肉放进锅里翻炒变色；

步骤5

把辣椒和进肉里炒一下，这种辣椒比较辣哦，也可以放干红辣椒，不能吃辣的可以省略；

步骤6

把芹菜和洋葱放进去翻炒；

步骤7

大火急炒，加盐调味，翻炒至熟就可以了；

步骤8

出锅装盘，可以开吃了。

步骤9

家常小菜，简单好做，好吃极了。

香芹炒肉的烹饪技巧

洋葱和香芹对老年人都比较好，能降血压降血脂，适合常吃。我和我家婆婆都比较喜欢这道菜，又下饭又营养，还简单好做。芹菜的叶子营养价值也很好的，一起炒着吃也不浪费，我看到有些人吃芹菜不吃芹菜叶，其实一起炒着或者单独烧汤也是挺好的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

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分类：无水印腌炒咸辣

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