高颜值的蛋黄南瓜蒸蛋，这样做太好吃了！

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蛋黄南瓜蒸蛋参考月龄：9个月以上今天我用蛋黄、配方奶和南瓜做一份蛋羹，它含有较多的钙、铁、锌、维生素A和水溶性膳食纤维等营养元素，补充营养的同时还能温和的促进肠胃蠕动，预防宝宝便秘。

蛋黄南瓜蒸蛋的用料

南瓜 50克	生的蛋黄 1个
配方奶 30毫升

蛋黄南瓜蒸蛋的做法

步骤1

准备食材

步骤2

南瓜切小块后放入辅食机蒸20分钟，蒸至软烂。

步骤3

蒸好后倒入辅食机内，加入适量配方奶搅拌细腻。

步骤4

搅拌后倒入碗中，电子称取南瓜泥60克。 PS：电子称上先放一个碗，然后再归零取重。

步骤5

蛋清蛋黄分离，蛋黄倒入南瓜泥中。 PS：蛋黄倒入南瓜泥的时，南瓜泥不能太烫哦，不然蛋黄会凝固的。

步骤6

搅拌均匀。

步骤7

过筛到碗里。

步骤8

放入蒸格，倒扣一个盘子以免水蒸气回流，影响成型。用中火蒸15分钟，再关火焖5分钟。

步骤9

Q弹滑嫩的南瓜蛋黄羹就坐好啦~(*^__^*) ……

蛋黄南瓜蒸蛋的烹饪技巧

1.提供给宝宝的营养宝宝刚开始添加辅食时，蛋黄都需要调成稀糊状添加，慢慢的由稀到稠再到泥状，但当宝宝9个月时（舌头能上下、前后运动）蛋黄最好能做成羹状添加，以便锻炼宝宝的咀嚼能力。今天我用蛋黄、配方奶和南瓜做一份蛋羹，它含有较多的钙、铁、锌、维生素A和水溶性膳食纤维等营养元素，补充营养的同时还能温和的促进肠胃蠕动，预防宝宝便秘。 2.添加の小要领 ● 以前是提倡蛋清等1岁之后添加，但新的育儿指导是建议蛋清9~10个月时开始尝试。这个意思是说，9个月之后可以尝试用生鸡蛋分离的蛋黄添加，确认不会过敏后，10个月时就可以添加全蛋了。 ● 食材中的配方奶可以用母乳、牛奶或（鲜榨果汁+水）代替，鲜牛奶可以1岁之后添加，普通牛奶建议要2岁之后添加。 3.黄妈说... 膳食纤维分为水溶性和非水溶性两种，通俗点讲水溶性纤维能更温和的促进肠胃蠕动，非水溶性纤维则相对直接，会在肠道内膨胀，马上促进肠胃蠕动，清洁肠胃内壁的粘粘物，加快排便。按症状来讲，宝宝经常便秘则要多非溶性纤维的食物，要是宝宝排便较好，则可以多一些水溶性纤维食物，起到预防便秘的作用。
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创建时间:2017-06-12

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