百香果慕斯杯

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百香果慕斯杯的用料

百香果 2个 牛奶 100g
酸奶 120g 淡奶油 100g
糖粉 60g 吉利丁片 3片

百香果慕斯杯的做法

百香果慕斯杯#博世红钻家厨#的做法图解1

步骤1

合影
百香果慕斯杯#博世红钻家厨#的做法图解2

步骤2

牛奶、酸奶加50g糖粉混合，10g糖粉放百香果汁里搅匀。
百香果慕斯杯#博世红钻家厨#的做法图解3

步骤3

吉利丁片用冷水泡软
百香果慕斯杯#博世红钻家厨#的做法图解4

步骤4

倒净冷水，隔热水融化成液体，三分之一倒进百香果汁里，三分之二倒进牛奶酸奶糊里搅匀。
百香果慕斯杯#博世红钻家厨#的做法图解5

步骤5

把百香果汁倒进模具
百香果慕斯杯#博世红钻家厨#的做法图解6

步骤6

淡奶油打发
百香果慕斯杯#博世红钻家厨#的做法图解7

步骤7

淡奶油打发，倒进牛奶酸奶糊搅匀。
百香果慕斯杯#博世红钻家厨#的做法图解8

步骤8

倒进模具，放冰箱冷藏过夜。
百香果慕斯杯#博世红钻家厨#的做法图解9

步骤9

吹风机热风吹一下脱模，用喜欢的水果装饰。
百香果慕斯杯#博世红钻家厨#的做法图解10

步骤10

成品

百香果慕斯杯的烹饪技巧

我用的是学厨的堡美尔克重型钢不粘模，做慕斯脱模的时候有点困难，建议买硅胶的，直接冷冻扒下来就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 丸子与牛肉饼 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 慕斯蛋糕 蛋糕 烘焙 甜

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