懒人版干锅毛肚

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最近非常喜欢吃一道菜,#干锅毛肚#做来试试(๑`・ᴗ・´๑)

干锅毛肚的用料

毛肚 适量 金针菇 适量
藕片 适量 豆芽 适量
适量 圆葱 适量
适量 干辣椒 适量
俾县豆瓣 适量 料酒 适量
适量 鸡精 适量
花椒 适量 大料 适量
豆皮 适量

干锅毛肚的做法

懒人版干锅毛肚的做法图解1

步骤1

水烧开,将豆芽等蔬菜过水(我放了豆芽豆皮和金针菇)
懒人版干锅毛肚的做法图解2

步骤2

同上
懒人版干锅毛肚的做法图解3

步骤3

毛肚加料酒过水6-10分钟,捞出沥干
懒人版干锅毛肚的做法图解4

步骤4

锅中热油,辣椒等爆香(身边只有辣椒和蒜ʘᴗʘ 还可以可以放洋葱花椒大料少许)
懒人版干锅毛肚的做法图解5

步骤5

食材倒入锅中,加料酒,盐,俾县豆瓣等调料翻炒,翻炒后加少许水,继续翻炒2-3分钟,加少许鸡精,出锅
懒人版干锅毛肚的做法图解6

步骤6

可以吃啦(๑`・ᴗ・´๑)

干锅毛肚的烹饪技巧

菜和调料的用量可以看自己食量和口味考虑,感觉有点像麻辣香锅的感觉 ,麻辣香锅应该也可以这么做~\(≧▽≦)/~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-13

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    / 7 懒人版干锅毛肚的做法步骤

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