豆沙面包

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豆沙面包的用料

面包用料: 高筋面粉 250克
低筋面粉 30克 鸡蛋 一个
清水 110克 盐 3克
白糖 30克 酵母 5克
黄油 30克 表面用料:蛋液 少许
馅料有:自制豆沙 300克

豆沙面包的做法

豆沙面包#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

把面包桶里依次放入(除黄油)面包用料，和面30分钟，15分钟后再加入黄油，揉出膜即可。
豆沙面包#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

发酵至两倍大
豆沙面包#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

取出排气，分成约50克一份，搓圆。
豆沙面包#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

擀成片，放上30克一份的豆沙。
豆沙面包#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

收口，捏紧。
豆沙面包#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

口朝下，依次全部做好，盖上保鲜膜，松弛十分钟。
豆沙面包#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

擀成长舌状
豆沙面包#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

用刀片在表面划出大小均匀的段
豆沙面包#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

卷起
豆沙面包#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

放入烤盘中，再次发酵至两倍大，刷上一层蛋液。
豆沙面包#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

烤箱预热180°，上下温20分钟，期间可以加盖锡纸，防止颜色过重。

豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-17

©本菜谱的做法由 小圆的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 西点 烤箱

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