加州葡萄干芒果青柠雪糕

精品
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刚入夏,我就给自己家里做了两大箱的雪糕,做了牛油果脆皮,芒果脆皮,荔枝树莓,但是尤其是这个好吃,加州葡萄干芒果青柠雪糕,前半段是白色的部分,加了香水柠檬的皮屑和汁液放入淡奶油内稍稍打发,出来口感细腻顺滑,后半部分用的就是芒果泥加淡奶油,还调入了枫糖浆,口感又是另一种。里面加了蛮多的加州葡萄干,这葡萄干很软糯,甜度刚好合适,还是0脂肪0胆固醇的,多食用些干果是很不错的哦~

加州葡萄干芒果青柠雪糕的用料

芒果 250克 淡奶油 200克
香水柠檬 半个 加州葡萄干 适量
细砂糖 25克 枫糖浆 1茶匙

加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法

加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解2

步骤2

120克淡奶油加入细砂糖
加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解3

步骤3

挤入香水柠檬汁
加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解4

步骤4

把柠檬果皮屑屑进淡奶油里,
加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解5

步骤5

打发至出现纹理还能缓慢流动状态备用
加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解6

步骤6

模具内放入适量的加州葡萄干
加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解7

步骤7

把青柠淡奶油用裱花袋挤入模具内,放冰箱冷冻半小时
加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解8

步骤8

芒果取肉放进料理机杯子内,加入枫糖浆
加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解9

步骤9

搅打成细腻状态,剩余的淡奶油打发,混合均匀
加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解10

步骤10

取出模具,再放一层葡萄干
加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解11

步骤11

倒入芒果雪糕糊,放入冰箱冷冻4-5小时后脱模
加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解12

步骤12

成品
加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解13

步骤13

非常好吃

加州葡萄干芒果青柠雪糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-18

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