葡萄干欧包

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欧包的用料

全麦面粉 80g 牛奶 150g
盐 3g 糖 15g
黄油 15g 干酵母 3g
葡萄干 适量 高筋粉 170克

欧包的做法

葡萄干欧包的做法图解1

步骤1

全麦80克，高筋170克，盐3克，糖15克，酵母3克，牛奶150克，混合成粗膜状态
葡萄干欧包的做法图解2

步骤2

加入软化的黄油，搓揉摔成膜
葡萄干欧包的做法图解3

步骤3

加入葡萄干，揉匀
葡萄干欧包的做法图解4

步骤4

滚圆后发酵二倍大
葡萄干欧包的做法图解5

步骤5

排气后整成橄榄型二发
葡萄干欧包的做法图解6

步骤6

大概三十分钟，变胖了
葡萄干欧包的做法图解7

步骤7

撒粉，割包，180度烤箱预热
葡萄干欧包的做法图解8

步骤8

180度25分钟，出炉振一下，放凉切片

欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-27

©本菜谱的做法由 ✌😽✌加州巧克力 编写，未经授权不得转载

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