绿茶红豆面包

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mily娘亲
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喜欢抹茶的宝宝千万别错过哦！风靡韩国的味道！

绿茶红豆面包的用料

高筋面粉（面包） 380g 牛奶（内馅） 250ml
鸡蛋黄（内馅） 一个 细砂糖（内馅） 45g
绿茶粉（面包） 8g 酵母（面包） 4g
红豆（内馅） 适量 温水（和面） 210ml
面粉（内馅） 10g 绿茶粉（内馅） 10g
香草精（内馅） 2滴

绿茶红豆面包的做法

绿茶红豆面包的做法图解1

步骤1

将酵母放入温水溶解搅匀。
绿茶红豆面包的做法图解2

步骤2

一定要充分溶解，水温不能太热啦。
绿茶红豆面包的做法图解3

步骤3

将绿茶粉放入面粉中。
绿茶红豆面包的做法图解4

步骤4

将两种粉拌匀。
绿茶红豆面包的做法图解5

步骤5

将溶解了酵母的温水倒入混合的面粉中。
绿茶红豆面包的做法图解6

步骤6

开始和面。
绿茶红豆面包的做法图解7

步骤7

和好的面团，盖上保鲜膜包好，进行第一次发酵。（暖和的地方一个小时，我放在了烤箱里开启发酵功能）
绿茶红豆面包的做法图解8

步骤8

现在做抹茶内馅。一个蛋黄和白糖还有牛奶倒进奶锅拌匀备用。
绿茶红豆面包的做法图解9

步骤9

将抹茶粉与面粉一起过筛到牛奶液里面。
绿茶红豆面包的做法图解10

步骤10

拌匀后放入红豆小火慢煮，要不停搅拌哦，小心糊掉。
绿茶红豆面包的做法图解11

步骤11

煮沸后的样子。
绿茶红豆面包的做法图解12

步骤12

加入两滴香草精，味道好。冷却后放入冰箱冷藏2小时备用。
绿茶红豆面包的做法图解13

步骤13

发酵好了的面团。
绿茶红豆面包的做法图解14

步骤14

取出放少许面粉分成三个剂子，揉成团。进行第二次发酵（室温30分钟即可）
绿茶红豆面包的做法图解15

步骤15

去一个面剂子，揉一下擀成长条型。
绿茶红豆面包的做法图解16

步骤16

放入内馅
绿茶红豆面包的做法图解17

步骤17

沿中间捏住
绿茶红豆面包的做法图解18

步骤18

从底部卷起
绿茶红豆面包的做法图解19

步骤19

放入烤盘中，发酵一小时后，放入烤箱170，25分钟。
绿茶红豆面包的做法图解20

步骤20

完成！味道棒棒哒！

绿茶红豆面包的烹饪技巧

有几张图忘记拍了，找了两张充数，，绿茶粉一定要买宇治的，颜值与味道都很棒。做面包必须要用高筋粉哦，如果喜欢奶香味，可以用牛奶兑温水来溶解酵母哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-19

©本菜谱的做法由 mily娘亲 编写，未经授权不得转载

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