毛豆炒雪菜

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炎炎夏日，吃饭没食欲怎么办？果子给你推荐一款雪里蕻做的家常小菜，特下饭。 雪里蕻我家每年冬天会腌上满满一大缸，有时侯家人食欲不振，我就会取一些雪里蕻炒肉丝、炒豆腐、炒毛豆，家人会足足吃两大碗还收不住嘴。此时也正是毛豆上市季节，毛豆营养丰富，和雪里蕻搭配制作简单又好吃。快来一起做起来。

毛豆炒雪菜的用料

腌制的雪里蕻 80克 毛豆 120克
生姜 2克 葱花 4克
红干椒 5个 生抽 3克

毛豆炒雪菜的做法

毛豆炒雪菜的做法图解1

步骤1

准备好食材
毛豆炒雪菜的做法图解2

步骤2

毛豆洗净，也可以开水锅内焯一下
毛豆炒雪菜的做法图解3

步骤3

葱和干辣椒切好
毛豆炒雪菜的做法图解4

步骤4

雪里蕻切碎碎的
毛豆炒雪菜的做法图解5

步骤5

热锅注入油，烧至6分热，毛豆下锅，放入红干椒一起翻炒一分钟
毛豆炒雪菜的做法图解6

步骤6

倒入3克生抽继续翻炒
毛豆炒雪菜的做法图解7

步骤7

加入雪里蕻一起翻炒一分钟
毛豆炒雪菜的做法图解8

步骤8

撒入葱花炒匀，因为雪里蕻就是腌制的，所以不用另外加盐
毛豆炒雪菜的做法图解9

步骤9

装盘，美味即享！配上一碗米饭或米粥，味道真的好吃的不要不要的哦！

毛豆炒雪菜的烹饪技巧

因为雪里蕻就是腌制的，所以炒制的时候不用另外加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-19

©本菜谱的做法由 钰儿美食的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焯 咸 辣

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