【美食魔法】奶嘴婴孩棒棒糖蛋糕

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童年时特别喜欢棒棒糖，6月是儿童月，做了一堆萌翻了的BB棒棒糖蛋糕，实在不知道从哪里下口~ 搭配各色的浓浓巧克力滋味，妙不可言~

奶嘴婴孩棒棒糖蛋糕✨【BB美食魔法】✨#博世红钻家厨#的用料

【棒棒糖蛋糕体】 鸡蛋 3个
细砂糖 75g 低筋面粉 90g
黄油 40g 泡打粉（可不加） 1g
【造型辅料】 M豆巧克力 12粒
白巧克力块 100g 肉粉巧克力块 100g
巧克力笔 粉白棕黑

奶嘴婴孩棒棒糖蛋糕✨【BB美食魔法】✨#博世红钻家厨#的做法

【美食魔法】奶嘴婴孩棒棒糖蛋糕的做法图解1

步骤1

低级面粉过筛备用。
【美食魔法】奶嘴婴孩棒棒糖蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋放入打蛋盆中，加入细砂糖。
【美食魔法】奶嘴婴孩棒棒糖蛋糕的做法图解3

步骤3

用打蛋器高速打发完全，提起打蛋器，滴落的蛋液在盆里能画出纹路并且纹路不会很快消失，就表示打发好了，或者插一根牙签可以5秒不倒就表示打发好了。PS：全蛋打发一般比蛋白打发时间要长，如果室温偏低，建议隔温水40°打发会更容易成功。
【美食魔法】奶嘴婴孩棒棒糖蛋糕的做法图解4

步骤4

先预热烤箱上下火170°，把面粉和泡打粉倒入打发好的蛋糊中，快速大幅翻拌均匀，直到看不到面粉，得到稠厚的面糊。PS：千万不要画圈圈搅拌，泡打粉也可不加。
【美食魔法】奶嘴婴孩棒棒糖蛋糕的做法图解5

步骤5

黄油放微波炉里加热融化，倒入面糊中，继续翻拌均匀，最后仍然是细腻稠厚的面糊。
【美食魔法】奶嘴婴孩棒棒糖蛋糕的做法图解6

步骤6

模具抹少量油防粘，把面糊倒入裱花袋中，再挤满模具，面糊比模具略高一点即可。
【美食魔法】奶嘴婴孩棒棒糖蛋糕的做法图解7

步骤7

盖上另一半模具，在烤箱中烤15~20分钟。
【美食魔法】奶嘴婴孩棒棒糖蛋糕的做法图解8

步骤8

烤好后晾凉冷却。
【美食魔法】奶嘴婴孩棒棒糖蛋糕的做法图解9

步骤9

白色和肉粉色的巧克力块加热融化。PS：可可脂巧克力融化需调温，先加热融化2/3，从炉子上拿下来再把剩余1/3倒入融化。
【美食魔法】奶嘴婴孩棒棒糖蛋糕的做法图解10

步骤10

棒棒糖纸棒沾上少量巧克力后插入蛋糕体中固定。
【美食魔法】奶嘴婴孩棒棒糖蛋糕的做法图解11

步骤11

每个棒棒糖在融化的巧克力液里均匀滚一圈后晾凉。
【美食魔法】奶嘴婴孩棒棒糖蛋糕的做法图解12

步骤12

用各色巧克力笔盒M豆巧克力装饰好造型。
【美食魔法】奶嘴婴孩棒棒糖蛋糕的做法图解13

步骤13

成品萌翻了~
【美食魔法】奶嘴婴孩棒棒糖蛋糕的做法图解14

步骤14

包好带给小伙伴们一起分享噢~

奶嘴婴孩棒棒糖蛋糕✨【BB美食魔法】✨#博世红钻家厨#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-20

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