炒米粉&家庭版桂林米粉

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在外面想吃到家乡的米粉很难，所以依着简单的做法，做了份简单的家乡米粉。

炒米粉的用料

卤好的猪肉以及卤肉的卤汁适量 胡萝卜 适量
黄瓜 适量 紫甘蓝 适量
西兰花 适量 干米粉 适量

炒米粉的做法

炒米粉&家庭版桂林米粉的做法图解1

步骤1

提前一个晚上把米粉泡入水中
炒米粉&家庭版桂林米粉的做法图解2

步骤2

过去加入清水放入泡好的米粉，煮十五分钟左右。
炒米粉&家庭版桂林米粉的做法图解3

步骤3

煮面的时候准备好食材。
炒米粉&家庭版桂林米粉的做法图解4

步骤4

先下油将紫甘蓝炒至七分熟。
炒米粉&家庭版桂林米粉的做法图解5

步骤5

炒熟后盛出到盘子中，接着放入西兰花炒至七分熟，然后再倒入炒至七分熟的紫甘蓝自己胡萝卜丝黄瓜丝。
炒米粉&家庭版桂林米粉的做法图解6

步骤6

炒熟后放入盘子中摆盘
炒米粉&家庭版桂林米粉的做法图解7

步骤7

将卤好的卤肉切片，以及将卤汁倒入锅中加热，然后把煮好的米粉拌入加热好的卤汁。
炒米粉&家庭版桂林米粉的做法图解8

步骤8

再将拌好的米粉放入盘子中就可以了，最后摆上卤好的肉片。
炒米粉&家庭版桂林米粉的做法图解9

步骤9

成品
炒米粉&家庭版桂林米粉的做法图解10

步骤10

成品
炒米粉&家庭版桂林米粉的做法图解11

步骤11

成品。

炒米粉的烹饪技巧

煮米粉时可以加速少量的醋这样米粉更Q弹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-21

©本菜谱的做法由 美美的口福 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 主食

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