蒸鱼糕

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活在当下848
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如果宝宝满一岁了，可以加一丢丢盐，如果未满周岁，不需要加盐哦。尽量把胡萝卜搅拌碎，这样给予宝宝吞咽。鱼肉尽量选择新鲜的，如果买不到鳕鱼，也可以用龙利鱼替代，要选择刺少的鱼，这样宝宝吃的时候才不会因为鱼刺卡到。蒸制过程中有膨胀属于正常现象，无需担心。还有，鱼本来就是有些许腥味的，可以挤一些柠檬汁搅拌肉泥，也可以在蒸制时，把柠檬片垫在盘子下哦。宝宝不喜欢海苔，同样可以换成蔬菜或者不放。

蒸鱼糕的用料

鳕鱼 200g 鸡蛋 2个
胡萝卜 20g 海苔 适量

蒸鱼糕的做法

蒸鱼糕的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮，切成小块。
蒸鱼糕的做法图解2

步骤2

海苔用厨房用剪，剪碎。
蒸鱼糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋两个，蛋清分离。
蒸鱼糕的做法图解4

步骤4

鳕鱼去骨，去皮，加入蛋清，用搅拌机打成泥。胡萝卜如果切得不够细，也同样放进搅拌机，打碎。
蒸鱼糕的做法图解5

步骤5

出蛋黄外，所有材料混合均匀，搅拌上劲。
蒸鱼糕的做法图解6

步骤6

锅里放水，水开后，放入盖上盖子，隔水蒸10分钟左右。
蒸鱼糕的做法图解7

步骤7

然后刷上蛋液，继续蒸5分钟左右，用牙签插入，没有流动液体即可。
蒸鱼糕的做法图解8

步骤8

好了，大功告成！

蒸鱼糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-21

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分类： 无水印 蒸 原味 搅拌机 电器

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