炸豆角小鱼

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炸豆角的用料

豆角 面粉
玉米淀粉 五香粉
孜然粉 胡椒粉
花椒粉 辣椒粉
盐 糖
食用油

炸豆角的做法

炸豆角小鱼的做法图解1

步骤1

豆角切段，焯水5分钟
炸豆角小鱼的做法图解2

步骤2

焯过水的豆角放凉水中泡10分钟
炸豆角小鱼的做法图解3

步骤3

挤干水分，放通风处再晾干水分
炸豆角小鱼的做法图解4

步骤4

玉米淀粉、面粉加水，调成稠糊（比酸奶稠一点），再放五香粉、孜然粉、胡椒粉、盐拌匀
炸豆角小鱼的做法图解5

步骤5

倒入豆角拌匀
炸豆角小鱼的做法图解6

步骤6

油6成热，一根一根的放入豆角，中火炸至金黄，捞出控油
炸豆角小鱼的做法图解7

步骤7

油8成热，倒入全部豆角，大火复炸，捞出沥油
炸豆角小鱼的做法图解8

步骤8

炸好的豆角，撒上盐、少许糖、孜然粉、辣椒粉拌匀即可
炸豆角小鱼的做法图解9

步骤9

成品图
炸豆角小鱼的做法图解10

步骤10

成品图

炸豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

©本菜谱的做法由 叫我毛仔 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 焯 孜然味 香 五香味

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