宝宝最爱丨纯天然营养美味黑色糕点，不用烤箱也能做的糕点！

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枣泥黑米糕参考月龄：10个月以上今天推荐大家一款用黑米做的发糕，富含维生素B、花青素、核黄素、硫胺素和锌、硒、铜等微量元素，适量添加有助于宝宝营养均衡、生长发育。

发糕的用料

酵母 2克	红枣 3颗
黑米 30克	配方奶 80毫升
中筋面粉 50克

发糕的做法

步骤1

准备食材一

步骤2

准备食材二

步骤3

黑米提前浸泡1小时，红枣蒸20分钟，静置冷却后去皮去核，放置一旁待用。

步骤4

充分泡胀后的黑米、枣泥和配方奶倒入辅食机中搅拌成糊。

步骤5

黑米糊倒入大碗中取重150克，再加入中筋面粉和酵母。

步骤6

搅拌均匀。 PS：要想黑米糕松软，搅拌后的性状一定要黏稠易滑落哦，大家尽量按照我给的方子来制作。

步骤7

准备一个容器，放上硅油纸，倒入红枣黑米糊，大约4分满就可以了。 PS：因为发酵后黑米糊会膨胀近两倍，蒸一蒸后又会稍微大一点，所以容器中只要倒至4分满就可以了。

步骤8

锅内倒入50度温水，放上蒸格，发酵至2倍大小后，冷水上锅，用大火蒸30分钟。 PS：发酵时可不要开火哦，只要静置发酵就可以啦。

步骤9

宝妈们切记！切记！！蒸好后要关火焖5分钟。

步骤10

静置冷却后倒扣脱模。

步骤11

可以切成小长条或小方块，只要宝宝一手能抓的大小就可以啦~

步骤12

有木有很蓬松，味道很香甜，一看就觉得很有“营养”，来一快吧~O(∩_∩)O~

发糕的烹饪技巧

1.提供给宝宝的营养夏天到了宝宝不怎么爱吃饭怎么办？少食多餐是明智之选，多餐时添加一些谷物类的发糕、馒头更是合适不过啦。今天推荐大家一款用黑米做的发糕，富含维生素B、花青素、核黄素、硫胺素和锌、硒、铜等微量元素，适量添加有助于宝宝营养均衡、生长发育。 2.添加の小要领 ●用我这个方子做黑米糕，口感非常松软，等宝宝适应半固体辅食后就可以尝试添加了。 ● 一餐吃不完也不用担心，我们可以放冰箱冷冻保存，分装成一餐量的小包装冷冻，三天内吃完就可以啦，也可以全家一起分享！ 3.黄妈说... 今天黄妈推荐的这款发糕，制作非常简单哦~不需要和面，只需要将食材混合等发酵完成后蒸一蒸就可以啦！哪怕是厨房小白的宝妈都可以动手试一试呢。还有一个很重要的点，我们把发糕做成宝宝能一手抓握的样子，可以锻炼宝宝的抓握能力，发糕松软的口感也提高了宝宝的咀嚼能力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

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分类：无水印甜蒸发糕主食

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