彩虹沙拉 | 日食记

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沙拉算是做起来最简单的菜了,切一切拼一拼就好了,只要你沙拉汁调配得当,它简直就是集好吃方便健康为一体的冠军菜单。

彩虹沙拉的用料

鸡胸肉 适量 鸡蛋 适量
圣女果 适量 牛油果 适量
紫甘蓝 适量 玉米粒 适量
生菜 适量 樱桃 适量
苏打水 适量 特级初榨橄榄油 适量
苹果醋 适量 蜂蜜 适量
黄芥末籽酱 适量 黑胡椒 适量
冰糖 适量 薄荷叶 适量
柠檬 2片

彩虹沙拉的做法

彩虹沙拉 | 日食记的做法图解1

步骤1

调油醋汁:将特级初榨橄榄油,苹果醋,蜂蜜,黄芥末籽酱,盐和胡椒粉都倒入容器中,充分拌均,备用。
彩虹沙拉 | 日食记的做法图解2

步骤2

鸡胸肉加盐、黑胡椒和橄榄油,腌制15分钟后入油锅双面煎至熟。
彩虹沙拉 | 日食记的做法图解3

步骤3

煎好的鸡胸肉、牛油果、圣女果分别切成方便入口的块状。紫甘蓝切丝;玉米粒焯水,鸡蛋煮熟放凉1切4,依次码进铺了生菜垫底的盘中。
彩虹沙拉 | 日食记的做法图解4

步骤4

撒黑胡椒,倒油醋汁,拌匀,完成。
彩虹沙拉 | 日食记的做法图解5

步骤5

樱桃洗净去梗去核,放冰糖,加水没过樱桃,烧至冒泡后转小火煮至粘稠,盛出晾凉。
彩虹沙拉 | 日食记的做法图解6

步骤6

舀两勺樱桃酱放杯底,苏打水倒至8分满,加2片柠檬,点缀薄荷叶,完成!

彩虹沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-26

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