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彩椒蒜蓉烤扇贝
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彩椒蒜蓉烤扇贝配豌豆酱。海边人家最爱的莫过于各种海鲜了，通常最简单的做法是水煮，换一种做法再搭配上自己喜欢的食材口感大变样。如果你也吃腻了千篇一律的水煮，不妨试试烤的吧。
彩椒蒜蓉烤扇贝的做法
步骤1
扇贝用刷子清洗干净，用小刀沿着开口处撬开一个小缝隙贴着贝壳隔断扇贝柱。
步骤2
将扇贝取出，清除杂物，去除内脏。
步骤3
将洗干净的扇贝摆放到烤盘。
步骤4
将蒜剁成蒜蓉，小葱切成葱花，彩椒切小粒。
步骤5
锅中放少许油下入一半的蒜蓉小火炒至金黄色。
步骤6
将炒好的蒜蓉铺放到扇贝上，上面再铺一层生蒜蓉，放几粒彩椒点缀。
步骤7
将青豆去壳煮熟。
步骤8
放入料理机中，放少许橄榄油。
步骤9
放入淡奶油和胡椒粉，打成泥状。
步骤10
放入烤箱200度热风大概8分钟左右
步骤11
将打好的豌豆酱挤入到扇贝中，可放少许葱花。
步骤12
趁热食用最佳。
步骤13
很鲜。
步骤14
豌豆酱单吃也很美味。彩椒蒜蓉烤扇贝的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-06-27
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