酸梅汤-消暑必备

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王晓满
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最近帝都持续高温不减，周末宅在家、开着空调，也是烦躁。给老妈打电话听说在喝酸梅汤，我也跟着煮一壶。我用的是同仁堂的老方子，该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

酸梅汤的用料

乌梅 45g 陈皮 10g
桂花 2g 桑葚干 4个
山楂 20g 甘草 4-5片
洛神花 3个 黄冰糖 100g

酸梅汤的做法

酸梅汤-消暑必备的做法图解1

步骤1

准备食材，我是在同仁堂散称的，桑葚干、洛神花是后加的，大家可加可不加
酸梅汤-消暑必备的做法图解2

步骤2

把酸梅汤食材装入袋子内，药店也有卖哈
酸梅汤-消暑必备的做法图解3

步骤3

酸梅汤料包需要提前浸泡20分钟，加入5L水，大火煮开，转小火继续煮40分钟
酸梅汤-消暑必备的做法图解4

步骤4

在最后5分钟时加入100g黄冰糖，冰糖不会上火。这个量、不是太甜，喜甜的可以增加50g
酸梅汤-消暑必备的做法图解5

步骤5

倒出晾凉即可饮用，冰镇1-2小时问道更佳。
酸梅汤-消暑必备的做法图解6

步骤6

喜欢柠檬的朋友可以加一片柠檬片

酸梅汤的烹饪技巧

1.冰镇味道更佳 2.喜甜的同学可以增加50g冰糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-01

©本菜谱的做法由 王晓满 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 甜 煮 汤 煮锅

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