藜麦土豆三文鱼汉堡

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世界上没有垃圾食物，只有“垃圾”吃法，美式的汉堡热量比较高，也不太健康，所以自己试着做了一款健康的汉堡，希望可以和大家一起分享。

藜麦土豆三文鱼汉堡的用料

三色藜麦 20g 三文鱼饼 2片
土豆 2个 盐 5g
白胡椒 少许 葡萄籽油 10g

藜麦土豆三文鱼汉堡的做法

藜麦土豆三文鱼汉堡的做法图解1

步骤1

将土豆洗净去皮后蒸熟，藜麦煮熟，备用
藜麦土豆三文鱼汉堡的做法图解2

步骤2

将蒸熟的土豆黏成泥后，倒入3g盐和藜麦搅拌均匀
藜麦土豆三文鱼汉堡的做法图解3

步骤3

在不粘锅内倒入葡萄籽油后将三文鱼饼放入，在上面撒上少许盐和胡椒后煎两分钟后翻面继续撒上少许盐和胡椒后煎两分钟即可关火
藜麦土豆三文鱼汉堡的做法图解4

步骤4

取一个圆形慕斯模具，在底部铺上土豆泥之后，盖上三文鱼饼，然后在铺上土豆泥即可
藜麦土豆三文鱼汉堡的做法图解5

步骤5

成品图
藜麦土豆三文鱼汉堡的做法图解6

步骤6

成品图

藜麦土豆三文鱼汉堡的烹饪技巧

藜麦可以事先用温水浸泡6个小时，可以去除藜麦的涩味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-04

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载

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