凉拌凉面

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凉拌凉面的用料

葱 两根 花椒油 一勺
鸡精 少量 醋 两勺
海椒油 五勺 黄瓜丝 一根
生抽 适量 姜 两片
蒜 一个独蒜 白糖 半勺

凉拌凉面的做法

凉拌凉面的做法图解1

步骤1

葱姜蒜摘好，洗干净备用
凉拌凉面的做法图解2

步骤2

姜蒜切碎，小葱切细备用
凉拌凉面的做法图解3

步骤3

黄瓜洗净，先切片，再切丝备用
凉拌凉面的做法图解4

步骤4

把姜葱蒜辣椒油鸡精生抽等，上面所有的调料放入一个干净的碗里
凉拌凉面的做法图解5

步骤5

搅拌均匀待用
凉拌凉面的做法图解6

步骤6

取一个干净的盘子，依次放入凉面黄瓜丝，浇上准备好的辣椒油，拌匀即可食用

凉拌凉面的烹饪技巧

1.黄瓜丝不用用盐腌制，不然软塌塌的口感不好 2.喜欢吃酸的可以多加点醋进来 3.拌匀好的调料可以尝一下，不合适再添加 4.凉面一定要现吃现拌，不然会糊掉很难吃，口感不好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-05

©本菜谱的做法由 里格心情 编写，未经授权不得转载

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