苦瓜酿

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苦瓜酿的用料

苦瓜 1根 五花肉末 150g
盐 半勺 白胡椒粉 半勺
豆瓣酱 小勺 姜蒜末 1小碗

苦瓜酿的做法

苦瓜酿的做法图解1

步骤1

准备食材：肉剁末，姜蒜切末；
苦瓜酿的做法图解2

步骤2

苦瓜切成1cm厚的筒，去掉囊
苦瓜酿的做法图解3

步骤3

调肉馅：肉中加入盐、胡椒粉、豆瓣、姜蒜末拌匀。
苦瓜酿的做法图解4

步骤4

将肉馅填入苦瓜中，水开后蒸8分钟。
苦瓜酿的做法图解5

步骤5

锅中入水，倒入蒸出的苦瓜汁，用盐、鸡精、胡椒粉调味，勾芡后淋在苦瓜上。

苦瓜酿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-06

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分类： 咸 香 蒸 家常菜 荤菜

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