玉子豆腐烧

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玉子豆腐烧的用料

玉子豆腐 2条 火腿 适量
胡萝卜丁 适量 海虾仁 10个
淀粉 两勺 海鲜酱油 一勺
蒸鱼豉油 一勺

玉子豆腐烧的做法

玉子豆腐烧的做法图解1

步骤1

两条日本玉子豆腐，从中间断开将豆腐取出切成1厘米的段儿。
玉子豆腐烧的做法图解2

步骤2

放入干淀粉中，两面铺匀。
玉子豆腐烧的做法图解3

步骤3

热锅凉油小火炸至金黄，取出沥油。
玉子豆腐烧的做法图解4

步骤4

倒出多余油少留一些，加入火腿丁，胡萝卜丁翻炒。（当然如果喜欢也可以加一些香菇，黄瓜丁，随心所欲丁……）
玉子豆腐烧的做法图解5

步骤5

加入海虾仁，少许料酒，将虾仁儿炒熟。
玉子豆腐烧的做法图解6

步骤6

加入炸好的玉子豆腐（并用海鲜酱油，蒸鱼豉油加水，加少许淀粉调好的汁）淋入锅中。
玉子豆腐烧的做法图解7

步骤7

加些点缀更完美！

玉子豆腐烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-06

©本菜谱的做法由 emilytaste 编写，未经授权不得转载

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