章鱼小丸子

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项丫芽
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就是爱吃，哈哈，做起来也很有意思，只要女儿喜欢，是我最大的快乐

章鱼小丸子的用料

章鱼烧粉 120g 鸡蛋 2个
水 200g 食用油 10g
章鱼粒 20g 包菜 一片
洋葱 适量 木鱼花 适量
海苔丝 适量 沙拉酱 适量
章鱼烧酱 适量 芥末 适量
番茄酱 适量

章鱼小丸子的做法

章鱼小丸子的做法图解1

步骤1

洋葱和包菜切碎备用，将鸡蛋放入碗中打散
章鱼小丸子的做法图解2

步骤2

倒入章鱼烧粉，然后一起搅拌均匀，慢慢加水，没有结块后把水一次加完，加3滴章鱼烧酱（看个人喜好，可以不加），搅拌成丸子糊，把面糊倒入量杯中或者挤酱瓶中
章鱼小丸子的做法图解3

步骤3

模具洗净，燃气炉开小火烘干烤盘（全程一直最小火，大火容易焦），滴入孔的五分之一的油
章鱼小丸子的做法图解4

步骤4

倒入面糊（不要倒满，留一些空间慢慢补充）
章鱼小丸子的做法图解5

步骤5

快速加入包菜碎，洋葱碎，章鱼粒
章鱼小丸子的做法图解6

步骤6

稍微定型就可以翻动丸子了，筷子斜着从边缘往另一边抵，旋转90度，旁边有料的话就划进丸子的肚子里，可以添加一些面糊，定型后再翻另一面
章鱼小丸子的做法图解7

步骤7

没有完全变圆的可以再添点面糊，使得丸子更加圆！再完全翻过来，这样做完后，整个小丸子就变得很饱满，用油漆沾油刷在丸子表面，用竹签翻动丸子，哪边颜色较淡就把它转到锅底，慢慢煎
章鱼小丸子的做法图解8

步骤8

直至全身金黄色即可出锅，喜欢吃脆的可以边刷油边烤久一些
章鱼小丸子的做法图解9

步骤9

挤上章鱼烧酱，挤上沙拉酱、番茄酱、芥末，撒上木鱼花和海苔丝，美味无比呀！开始享受吧……

章鱼小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-07

©本菜谱的做法由 项丫芽 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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