夏天大爱的葱油拌面

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#小小美食日记#做法原料都超级简单，但是味道却非常好，真的可以试试看哦，你想煮个面吃不可能说自己家里连把葱都没有吧？我这个葱油熬得不多，你要是想做多点要自己翻倍做哦，葱多点味道更浓郁，我是随便抓了一把，而且连葱白一起炸的 我觉得葱白的味道更浓郁，一般的菜谱里都舍弃葱白，我也是挺纳闷的。夏天开火太热了，做一碗简单的拌面省时又省力，加一个凉拌菜一顿饭就解决啦！我是不是很聪明！哈哈哈

葱油拌面的用料

面粉 100g 水 65ml
葱 一把 食用油 3大勺
料酒 1小勺 生抽 2勺
糖 1点点 醋 1点点

葱油拌面的做法

夏天大爱的葱油拌面的做法图解1

步骤1

准备65ml水 1杯面粉大概100g，这个量大概1-2人吃，不是很多的，
夏天大爱的葱油拌面的做法图解2

步骤2

将100g面粉倒入九阳W3面条机然后盖上盖子，
夏天大爱的葱油拌面的做法图解3

步骤3

装上大小合适的面条模具，按启动键
夏天大爱的葱油拌面的做法图解4

步骤4

一点点慢慢加水,水里可放一小勺盐让面团更劲道
夏天大爱的葱油拌面的做法图解5

步骤5

5、 九阳面条机三分钟就出面又快又省心，面条根根分明，撒一点点粉 其实水分合适不撒也没什么关系，面条机是下出面不容易黏连
夏天大爱的葱油拌面的做法图解6

步骤6

热锅冷油放入葱段，洗净要沥干水分不然会溅油
夏天大爱的葱油拌面的做法图解7

步骤7

中小火熬到葱段变黑即可
夏天大爱的葱油拌面的做法图解8

步骤8

过滤出葱段跟一些渣，倒入一小勺料酒，两勺生抽，一点点糖、一点点醋混合均匀即可，葱段可以留一些当装饰,你可以根据自己的口味灵活调节调料的用量
夏天大爱的葱油拌面的做法图解9

步骤9

面煮熟，千万别煮太软了要稍微有一点点硬比较好吃
夏天大爱的葱油拌面的做法图解10

步骤10

倒上适量的葱油料汁拌匀，放上葱段装饰
夏天大爱的葱油拌面的做法图解11

步骤11

完成
夏天大爱的葱油拌面的做法图解12

步骤12

完成
夏天大爱的葱油拌面的做法图解13

步骤13

完成
夏天大爱的葱油拌面的做法图解14

步骤14

完成

葱油拌面的烹饪技巧

你可以熬多一点葱油慢慢用，放冰箱冷藏，口味根据自己的需要增减，材料很简单做出来却非常美味 面条里的水分根据吸水性灵活调节 不要一股脑都倒进去了 大概成棉絮状 不成团的状态即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-08

©本菜谱的做法由 小小美食日记 编写，未经授权不得转载

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