炝炒莴笋丝

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脆爽的莴笋，炒成酸爽的口味。面对它，你还能把持住吗？

炝炒莴笋丝的用料

莴笋 一根 大蒜 一瓣
盐 适量 味精 3克
油 适量 干辣椒 5个
胡椒粉 1克 陈醋 5毫升
味极鲜 3毫升 糖 2毫升

炝炒莴笋丝的做法

炝炒莴笋丝的做法图解1

步骤1

新鲜莴笋一个，去根去皮洗净。
炝炒莴笋丝的做法图解2

步骤2

切均匀的丝。
炝炒莴笋丝的做法图解3

步骤3

大蒜拍末，干辣椒切段。
炝炒莴笋丝的做法图解4

步骤4

炒锅点火入油烧热，入干辣椒，蒜末爆香。
炝炒莴笋丝的做法图解5

步骤5

入莴笋丝翻炒。
炝炒莴笋丝的做法图解6

步骤6

边炒边调入味极鲜，醋，盐，味精，胡椒粉，糖翻炒均匀。
炝炒莴笋丝的做法图解7

步骤7

出锅装盘即可。

炝炒莴笋丝的烹饪技巧

炝炒的菜，速度要快。淋醋的时候尽量从锅边下，味道会更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-10

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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