夏日解暑酸梅汤

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酸酸甜甜的酸梅汤是夏日解暑必备之品，具有解暑，开胃，驱虫，抗疲劳之功效。因为乌梅和山楂属于酸性物质，不可与养生壶中的不锈钢接触，会析出有毒金属物质，所以我自己用坤博砂锅在煤气小火煲炖一小时，可以更好地入味并发挥药效。

夏日解暑酸梅汤的用料

乌梅 6颗 洛神花 10朵
陈皮 10g 甘草 3g
山楂 15g 冰糖 150g
桂花 适量 水 适量

夏日解暑酸梅汤的做法

夏日解暑酸梅汤的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，洛神花忘拍了。
夏日解暑酸梅汤的做法图解2

步骤2

将除冰糖和桂花外的所有材料清洗干净后放砂锅中加冷水浸泡40分钟。
夏日解暑酸梅汤的做法图解3

步骤3

开大火煮沸后转小火盖盖子煲炖60分钟，出锅前加入冰糖和桂花。
夏日解暑酸梅汤的做法图解4

步骤4

晾凉后找到合适的容器装瓶，如冰箱冷藏，随时饮用。
夏日解暑酸梅汤的做法图解5

步骤5

做好的酸梅汤最好三天内喝完，喜欢甜的可以后期再加入冰糖或红糖调节口味。
夏日解暑酸梅汤的做法图解6

步骤6

美美哒夏季特饮，来一杯吗？
夏日解暑酸梅汤的做法图解7

步骤7

这么大一锅，够三个人喝上三天啦!
夏日解暑酸梅汤的做法图解8

步骤8

美味可口。
夏日解暑酸梅汤的做法图解9

步骤9

三伏天里，在办公室喝一杯自己熬的有药效的冰镇酸梅汤，真是cool～。

夏日解暑酸梅汤的烹饪技巧

用坤博砂锅可以干烧极冷不破，煲汤是不用看管，盖盖子也不会噗锅，使用起来比较方便省心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-11

©本菜谱的做法由 大连的巧合2020 编写，未经授权不得转载

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