干锅菜花

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可子_
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之前去苏州在一家小馆子吃过，觉得很好吃，回家就开始尝试…

干锅菜花的用料

花菜 半棵 后臀尖 1小块
酱油 半汤匙 郫县豆瓣酱 半汤匙
大蒜 3瓣 油 适量
干辣椒 2个 白糖 少许
孜然粒 适量 姜 2片
花椒 5粒

干锅菜花的做法

干锅菜花的做法图解1

步骤1

准备材料，孜然用孜然粒
干锅菜花的做法图解2

步骤2

菜花要焯水备用
干锅菜花的做法图解3

步骤3

热锅凉油下花椒，干辣椒，姜蒜暴香
干锅菜花的做法图解4

步骤4

下肉丝翻炒
干锅菜花的做法图解5

步骤5

加入半汤匙的郫县豆瓣酱，炒香
干锅菜花的做法图解6

步骤6

加入菜花
干锅菜花的做法图解7

步骤7

酱油，糖翻炒
干锅菜花的做法图解8

步骤8

最后加入孜然粒，鸡精，盐，出锅

干锅菜花的烹饪技巧

我之前试过不加孜然，感觉加了孜然粒吃起来更好吃，我们家人还是喜欢加孜然的，孜然要用粒的，更香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-11

©本菜谱的做法由 可子_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炒 爆 豆瓣味

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