土豆炖牛腩

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我家宝宝最喜欢吃土豆和胡萝卜 所以做了这道营养又美味的 土豆胡萝卜炖牛腩 喜欢吃的都可以尝试下

土豆炖牛腩的用料

西红柿 1枚 土豆 1颗
牛腩肉 500克 胡萝卜 1根
盐 5克 生抽 15毫升
老抽 少许 姜片 3片
葱 半根 八角 2粒
麻椒 20粒 香叶 1片
干辣椒 5粒 白砂糖 少许

土豆炖牛腩的做法

土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

八角 麻椒 香叶 干辣椒 葱 姜洗好 备用
土豆炖牛腩的做法图解2

步骤2

土豆 胡萝卜洗好切成块然后泡在水里捞出备用 番茄用刀划下后用开水烫一下，把皮子剥开后切块备用
土豆炖牛腩的做法图解3

步骤3

把牛腩切成块 然后放在锅里用水绰一下(可以放点点料酒，一定不能多，主要去腥)锅开后捞出就可以了
土豆炖牛腩的做法图解4

步骤4

炒锅放油，油可多放点，等油热了放入 葱 姜 八角 麻椒 干辣椒 香叶( 也就步骤一)炒出香味
土豆炖牛腩的做法图解5

步骤5

把绰好的牛肉倒进锅内，等牛肉表面变色 放入生抽 少许老抽 盐和白砂糖 炒出颜色后放入番茄
土豆炖牛腩的做法图解6

步骤6

然后倒入水 淹没牛肉，大火，等锅开后调中火炖30分钟
土豆炖牛腩的做法图解7

步骤7

然后放入土豆和胡萝卜 在煮10分钟
土豆炖牛腩的做法图解8

步骤8

大火收汁 然后放点鸡精
土豆炖牛腩的做法图解9

步骤9

完美出锅……PS可以撒点香菜，主要出味 不喜欢吃的也可不放

土豆炖牛腩的烹饪技巧

牛肉比较难煮透，时间不急的小主们可以根据自己的时间多煮一会儿，主要目的就是煮透就好，而且更入味……好了配上香喷喷的米饭开吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-12

©本菜谱的做法由 小 。CoCo 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 汤 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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