重庆杂酱面

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神世爪爷
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爱吃面的川娃子，做的时候有的图没拍到！步骤下面都有写，绝对实图！

重庆杂酱面的用料

五花猪肉 100克 甜面酱 适量
猪油 适量 红苕粉 适量
海天黄豆酱 适量 豆瓣酱 适量
葱花 适量 香菜 适量
蒜水 适量 辣椒油 适量
花椒油 适量 酱油 适量
醋 适量

重庆杂酱面的做法

重庆杂酱面的做法图解1

步骤1

肉剁碎后加红苕粉盐一起腌一会，锅里加油，下腌好的肉碎炒散，加适量猪油再炒！
重庆杂酱面的做法图解2

步骤2

加入黄豆，甜面，豆瓣酱一起再炒一会，加少许水上熬一下！
重庆杂酱面的做法图解3

步骤3

碗里放蒜水，辣椒油，盐，香油，花椒油，酱油，醋打底
重庆杂酱面的做法图解4

步骤4

清水下面，然后淋上杂酱，放葱香菜即可！

重庆杂酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-13

©本菜谱的做法由 神世爪爷 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 炒 甜 咸

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